1、选用赤水河周边水源，甄选本地整粒黄豆，使用宜宾无污染井盐

2、传统古法日晒夜露5年，十三道非遗工序

3、始于1893年，百年原址酿造

4、色泽棕褐，体态浓稠，闻之酱香浓郁；入口咸香醇厚回甘

5、酱油精华，做红烧肉，坛子肉一绝，炖鸡、白灼虾，海鲜，蘸之食用，最衬食材之鲜美